蒸鲳鱼(关于蒸鲳鱼简述)
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1、 蒸鲳鱼是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。
2、味道香辣可口，色彩鲜艳，此菜做起来也比较方便。
3、鲳鱼宰后洗净，在两面横划3刀至骨，抹干水分，排放碟中。
4、冬菇去蒂、切薄片，火腿、葱白、1片姜同切丝。
5、 取1片姜塞进鱼腹内，把材料撒在鱼面上，淋上酒和麻油，隔水蒸约20分钟。
6、去掉鱼腹内之姜片，淋上生抽供食。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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