近期国内最 热门的美食打卡地，

(资料图)

应 该就是山东淄博的烧烤了。

根据媒体报道，

开往淄博的高铁车票经常售罄，

淄博站的DAU突破3万，

比春运时候都高：

淄博虽然遍地烧烤店，

但排队基本一个小时起，

有人还说坐下半小时了，

因为店里顾客太多，

只等来一盘花生米....

网友们也都开玩笑说

淄博上次这么热闹，

还是战国时期，

齐桓公召开五国峰会，

因为那时候淄博是齐国的都城。

不过话说回来，

我国各地都有自己独特的烧烤文化，

像东北烧烤、新疆烧烤...

但为啥淄博烧烤出圈了呢？

有人说是因为淄博的

车牌代码是“鲁C”=“撸串”：

我查了下，

淄博的烧烤并不一夜爆火，

而是大家在被短视频不断种草后，

野蛮生长后的爆发。

淄博烧烤最早在网络上出圈，

还是2021年

B站美食纪录片《人生一串3》中：

后来在今年2月份，

抖音上一位叫“Mr_木”的素人博主，

发布了一条“淄博烧烤的新吃法”的视频，

视频中他独特地蘸料方式，

再度引起了大家对淄博烧烤的关注。

淄博烧烤的特色在于每桌

都有独立的炭火小炉，

顾客烤的串，

都是店里烤到七八分熟的，

自己烤完后，

配合着淄博当地的卷饼和小葱进行食用。

随着3月份大学生群体不断加入，

“淄博烧烤”一度登上热搜榜。

另外，淄博烧烤商家也抓住机会，

在各种社交媒体上宣传造势，

引 发了全国各地网友们的猎奇心理，

然后淄博烧烤就这么滚雪球一样，

成为了近期国内最热门的美食打卡地。

相比很多网红打卡地，

淄博烧烤一个多月以来，

都没出现任何诸如

“宰客”、“食品安全”等负面消息。

有名博主带着秤去淄博十家店买东西，

没有任何一家店缺斤短两：

最近淄博在全网收获的好评，

要归功于淄博整个城市的努力，

他们可以说打造了一个教科书级别的

城市形象宣传案例。

首先是淄博的烧烤商家，

在淄博烧烤出圈后，

淄博很多烧烤店

自发成立了行业自律联盟，

表示不能砸淄博烧烤招牌，

这种行业自纠自查的行为真的很吸粉。

其次淄博市政府也反应迅速，

成立了淄博市烧烤协会。

还拟于在五一假期前后，

举办“淄博烧烤节”，

并拟定3月至11月为“淄博烧烤季”。

对于外地游客，

交通绝对是一大头疼事儿。

淄博为能让外地 游客快速撸串，

对烧烤店沿线进行交通摸排，

让城区的42条常规公交线路

最大化覆盖烧烤店，

还专门新增了21条定制烧烤公交 专线。

有公交到不了的地方？

淄博市内的共享单车也限时免费，

真的震惊了.....

除了市内的交通，

淄博还推出了烧烤专列高铁：

高铁 上各种淄博周边免费送：

淄博文旅局各位局长，

有在高铁上当“迎宾员”的：

有在饭店当“服务员”为游客卷饼的：

而且游客凭借目的地为淄博的车票，

还可以免费在淄博景区玩....

有 网友提问，

说自己一个女生在淄 博吃烧烤安全吗？

淄博人回答的很好笑也很真实：

肯定安全，因为他们还要考编呢：

总之淄博近期一个月的各种措施，

已经在全国人民心中上了大分，

让淄博经济与城市形象都得到了提升。

随着近两年互联网产品的发展，

很多地方的文旅部门

都通过互联网积累了一定的流量，

像之前新疆昭苏县副县长的贺娇龙、

四川甘孜的文旅局局长刘洪、

湖北随州的文旅局局长解伟等等，

这几位虽然都有一定的粉丝基础，

也宣传了 当地的文化，

但 他们却面临同样一个问题，

无法完整地将自身流量落地到城市身上。

所以大多数网红局长最终都选择了带货...

相比 于 个体的网红局长，

淄博整座城市的能量更大。

所以淄博就更容易通过烧烤这个媒介，

利 用各种渠道，

承接全国各地涌来的流量。

比如淄博实施景区门票减免优惠政策，

在全市34家A级景区推出“免费开放 日”活动。

还在人才领域，

淄博全市38处青年驿站

为符合条件的来淄求职、

就业的人员提供每年3次、

每次2晚的免费入住。

来淄实习、游玩、访友的

青年学生可享受每年4次、

每次5天的半价入住的政策.....

淄博这次之所以爆火，

我觉得是淄博整座城市姿态放的很低，

真的隔着屏幕都能感受到，

整个淄博都在努力抓住烧烤风口。

很多淄博籍的明星，

也为家乡宣传。

比如《狂飙》里的老默：

高亚麟：

这与普通地区的旅游文化形成了很大差异，

所以我们看到在有关淄博的内容下，

很多网友都cue自己的家乡学淄博。

接下来的五一假期、

端午假期，

还有暑假，

这些条件对淄博 都十分有利，

我对淄博的好感已经拉满，

飞速想买票去淄博撸串了！