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你能冷冻咸牛肉吗？是的，你可以，这是一件好事，因为商店可能会大块出售，导致剩菜。或者，您可以选择购买或烹制一个，直到几周后才制作或食用。如果您从熟食柜台购买切片咸牛肉怎么办？对于所有这些情况，都必须遵循一些基本准则。

食品安全的重要性

在冷冻咸牛肉或解冻任何种类的肉类时，食品安全始终是最重要的问题，因此不能掉以轻心。您可以冷冻未煮过的咸牛肉，但您需要将其从包装中取出、沥干水分、用塑料或铝箔包裹并密封在防冻袋或容器中。所有这些盐都会使肉变味，还可能改变质地。

一旦放入冰箱，您需要在两个月内煮熟并食用。如果先煮熟，可以保存更长时间；您最多可以将煮熟的咸牛肉冷冻三个月。密封包装后标记包装总是明智的。在冰箱里找到东西但不知道它是什么会让人非常沮丧，把它放在那里太久也同样糟糕。

冷冻咸牛肉

咸牛肉也被称为咸牛肉胸肉，因为它实际上是用这种肉制成的。它在盐溶液中固化，但这并不能永远保存它。每当您购买肉类时，您都应该在购买前检查保质期。商店通常会漏掉那些太接近或超过该日期的东西，而且他们通常会降低价格。然而，节省下来并不值得，因为肉可能味道不佳或可能让你生病。

咸牛肉在冰箱里能放多久？您可以将未开封、未煮熟的咸牛肉在冰箱中存放长达一周。如果你不能在三天内吃完你煮熟的咸牛肉，最好把它冷冻起来。

对于熟食店的咸牛肉，首先将其从原始包装中取出，然后将切片放在纸巾或蜡纸上。把它们堆成一小堆，放在冷冻袋里；密封前压出多余的空气。只要事后小心密封，您可以一次取多少片。

牛胸肉解冻多长时间

在冰箱内解冻生牛肉和熟牛肉总是最安全的，而不是放在台面上。您需要在使用前约 24 小时将其从冰箱中取出并以原包装放入冰箱中。这个时间正好适合 3 到 4 磅重的牛胸肉；较大的部分可能需要更长的时间，所以如果您不确定，请多给它一天。此外，请记住将包裹放入盘子或碗中以接住任何滴落物。如果是生的，不用解冻就可以煮；不过，这需要更长的时间。

未煮过的冷冻咸牛肉可以在慢炖锅中煮 8 到 10 小时而不解冻，只要肉被正确包裹并且没有冷冻烧伤。为了更快地烹饪，使用较高的设置并估计每磅 34 分钟的烹饪时间。也可以使用正确的时间和重量解冻设置在微波炉中解冻咸牛肉。